乐山美食必吃清单
乐山以麻辣鲜香的川菜闻名，以下特色菜品不可错过：
- 跷脚牛肉：清淡汤底配鲜嫩牛肉，推荐冯三孃跷脚牛肉（市中区），蘸辣椒面食用更地道。
- 甜皮鸭：外皮酥甜、肉质香糯，赵鸭子甜皮鸭（东大街店）是本地老字号。
- 豆腐脑：乐山版豆腐脑加入粉蒸肉和辣油，九九豆腐脑（人民南路）口感丰富。
- 叶儿粑：糯米包裹肉馅或甜馅，蒸制后软糯油香，可于嘉州九妹凤爪店附带品尝。
- 钵钵鸡：冷泡串串浸入红油或藤椒汤底，古真记钵钵鸡（海棠路）性价比高。
实用攻略
区域分布：美食多集中在市中区，张公桥美食街适合夜市体验，东大街则聚集老店。
点餐技巧：分量较小可多点几样分享，辣度可提前告知调整。建议错峰用餐（11:30前或13:30后）。
交通提示：老城区停车困难，建议打车或骑行共享单车穿梭探店。